docker: set -eux in start-soda.* scripts

docker/start-soda.sh.soda

 #!/bin/bash
 
-set +e
+set -eux
 
 {
 date
-whoami
 env
 
 

docker/start-soda.sh.vlkb

 #!/bin/bash
 
-set +e
+set -eux
 LOG_FILE=/tmp/start-soda.log
 
 {
 date
-whoami
 env
 
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